ドーヴィサの シャブリ・プルミエ・クリュ、 ヴィンテージの異なる3種類を飲み比べ


今回は伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手、ドーヴィサのシャブリ・プルミエ・クリュ、ヴィンテージの異なる3種類を飲み比べです。

ドーヴィサ小

ドメーヌ・ドーヴィサのシャブリ・プルミエ・クリュ、
ヴィンテージの異なる3種類を飲み比べ
¥3.900
(この飲み比べセットはワインが無くなり次第終了させていただきます)

シャブリは早飲みタイプの白ワインというイメージが定着していますが、ムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在します。

ヴァンサン・ドーヴィサのシャブリがまさにそれで、今回はわずか0.8ヘクタールしかなく、生産量も非常に少ない1級畑、セシェの3つのヴィンテージ(2007年、2008年、2011年)をお楽しみいただきます。

Chablis Premier cru“Secher”
2007  2008  2011
シャブリ・プルミエ・クリュ“セシェ”
2007 2008 2011

産地 フランス ブルゴーニュ シャブリ
品種 シャルドネ

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