日別アーカイブ: 2016年6月9日

とっておきグラスワイン 6/9

今回の「とっておきグラスワイン」はシノン最高の造り手と言われているシャルル・ジョゲのシノン・クロ・デュ・シェーヌ2010です。
きっとカベルネ・フランの概念が変わりますよ!

シノン小

Chinon Clos du Chene Vert 2010
シノン・クロ・デュ・シェーヌ 2010 (シャルル・ジョゲ)
産地 フランス ロワール
品種 カベルネ・フラン
グラス¥2.400 ハーフグラス¥1.400

カベルネ・フラン最上の地においてゆるぎない地位を築く、シノン最高の造り手と言っても過言ではない、シャルル・ジョゲの素晴らしいシノンです。
シノンといえば、収量の多い未熟なカベルネ・フランからくる青臭さが敬遠されますが、彼のワインにはそのようなネガティブな要素は皆無で、赤系果実がのびのびと表現された、緻密で気品あるワインに仕上がっています。

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