日別アーカイブ: 2016年6月11日

とっておきグラスワイン 6/11

今回の「とっておきグラスワイン」はオーパス・ワン2012を開けました!

他にはサルバトーレ・フェラガモがプロデュースするボルドータイプの赤ワイン、トスカーナのイル・ボッロ2012と変化球でスロバキアのこだわりの造り手、ストレコフのオレンジワイン、ヘイオン2013です。

とっておき6・11小

Opus One 2012
オーパス・ワン 2012 (オーパス・ワン・ワイナリー)
産地 アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン79%、カベルネ・フラン7%、
メルロー6%、プティ・ヴェルド6%、マルベック%%
グラス¥8.900 ハーフグラス¥4.900

ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートンを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドと、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏。
彼らが「オーパス・ワン」と名付けたジョイント・ベンチャーは、1979年に初めてワインをリリースし、1991年にワイナリーをオープン。以来、世界の注目と熱狂を集め、カリフォルニアワイン業界を牽引してきた、世界屈指のプレミアムワインです。

Il Borro 2012
イル・ボッロ 2012(イル・ボッロ)
産地 イタリア トスカーナ
品種 メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、
シラー&プティ・ヴェルド10%
グラス¥2.500 ハーフグラス ¥1.500

かの有名なサルヴァトーレ・フェラガモが所有するスーパー・トスカーナ。
ブドウの樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本という低収量で、徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、温かみを感じさせるボルドータイプのトスカーナワインです。

Heion 2013
ヘイオン 2013 (ストレコフ 1075)
産地 スロバキア
品種 リースリング・ブラスキー
グラス¥2.100 ハーフグラス¥1.200

ワイナリー、ストレコフ1075はツォルト・スートと、ティボール・メレスキーに
よって2002年に作られました。このヘイオンはリースリング・ブラスキーをオレ
ンジワインにしたもので、非常に亜硫酸量も低く柔らかい味わいですが、芯がしっか
りあり品を感じます。

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