日別アーカイブ: 2018年1月9日

アマローネ1997の飲み比べ!

今年最初の『飲み比べグラスワイン』は、イタリア、アマローネのトップ生産者の一つ、マアジの1997年ヴィンテージ「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ の2つのクリュ、マッツァーノとカンポロンゴ・ディ・トルベの飲み比べ」です!

題名が長過ぎて訳が分からなくなってしまいましたが(笑)、アマローネはイタリア最高峰の赤ワインの一つで、摘み取った葡萄を一度陰干しして糖度を高めてから造られます。

この干しぶどう状のものを圧搾し、凝縮した果汁を絞り出して他に類のない、この地方独特の素晴らしいワインを造り出します。
非常に手がかかりますし、葡萄の量に対して少量のワインしか造れません。

20年熟成された最高のクリュ2種類をお楽しみください。

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