日別アーカイブ: 2019年3月6日

アルド・コンテルノのバローロ飲み比べ

今回の飲み比べは、名門「アルド・コンテルノ」のバローロ・ブッシア 1999年と2013年の飲み比べです!

1999年の方は先日こちらで投稿した、私が以前働いていたレストランから廉価で譲っていただいたものです。
もうエチケットはボロボロですね(笑)

カーヴの湿気は多かったのですが、保管状態は良いので中身は全く問題ありませんが…。

10年以上前の在籍時に私が仕入れたワインなので、特に思い入れがありますね。

数年前のことですが、お客様の生まれ年のバローロ 1959を仕入れる機会があり、一緒に飲ませていただきました。

さすがにもう駄目だろうと思って口に含むと、とても若く果実味に溢れ、活き活きとしていて美味しかったことを憶えています。
もう50年以上経っているのにですよ!

もちろん今回とは造り手が違うので何とも言えませんが、もともと長熟なバローロ。
秀逸な造り手「アルド・コンテルノ」の20年前のものも元気に違いありません。
今から開けるのが楽しみですね!

今回はなんと通常4500円→3500円
大サービスです。

*ご予約はこちらより24時間受け付けております。

https://yoyaku.toreta.in/bistromarc

 ビストロマール ホームページ

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