フランス産 アスパラソ バージュです!


旬のフランス産 アスパラソバージュです。

マールでは毎年、パルミジャーノとカリカリのパンチェッタを添えた白トリュフ風味のカルボナーラ仕立てと、サッパリとしたフレッシュトマトのパスタをメニューに載せています。
食感はシャキシャキとしていて、噛むとオクラのような食感が楽しめますよ。

もう一つ、ヤングコーンもアミューズでお出ししています。

薄い皮を残して丸ごとオーヴン焼きにすると、皮もヒゲも全部美味しく食べられます。甘くて、少し竹の子っぽい感じですね。

*ご予約はこちらより24時間受け付けております。
https://yoyaku.toreta.in/bistromarc

 ビストロマール ホームページ

http://www.bistro-marc.com/

top_img01
― 横浜 関内の隠れ家的ワインバー ビストロマール ―

友だち追加