マグロ頬肉で作った自家製ツナとピリリと辛い実山椒のパスタ


自家製のツナと実山椒のリングイネです。

ハーブやにんにくなどで1日マリネしたマグロの頰肉を、低温でじっくりと火を入れて自家製のツナを作りました。こちらに旬の実山椒を粗くきざんで合わせ、リングイネとからめます。

ピリリと辛い実山椒とお肉のような食感の頰肉のツナをお楽しみください!

*ご予約はこちらより24時間受け付けております。
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