月別アーカイブ: 2019年10月

石井さんの大船蜂蜜

以前こちらでご紹介させていただきました、石井さんの『大船蜂蜜』を、ビストロマールでもお持ち帰りいただけるようになりました!

私の大学時代の先輩、大船在住の石井さんの本業はグラフィクデザイナーですが、幼稚園の園長先生でもあり養蜂業も営まれています。
大船で少数郡のミツバチを大切に飼育し、採蜜から瓶詰まですべてを手作業で行っているので生産量も限られます。

『大船蜂蜜』の一番の特長は、蜂蜜本来の効能を変えることなくご提供する為に一切加熱していないところ。

国産蜂蜜の99%以上が加熱して風味を落としている中、この蜂蜜はフレッシュで酵母が生きている為、一口味見していただければ違いがわかりますね。

少々お高く感じられるかもしれませんが、とても手間暇がかかっているので非加熱蜂蜜としては破格のお値段だそうです。

今回のご提供は2019年の5月から7月に採蜜した春蜜で、蜜源はヤマザクラ、ライム、モチノキ、フジ、ハゼ等です。
90g瓶 1000円(税別)
お帰りの際にお声かけくださいね。

チラシの写真を載せておいたのでよろしければお読みください。

石井さんの蜂蜜「おおふなはちみつ」のFacebookページです
https://m.facebook.com/oofuna888/posts/2015660708752524#_=_

*ご予約はこちらより24時間受け付けております。
https://yoyaku.toreta.in/bistromarc
 ビストロマール ホームページ

http://www.bistro-marc.com/

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映画館でワインフェス! 映画で旅する自然派ワイン

先日、伊勢佐木町近くの映画館「横浜シネマリン」さんから「11月上映予定のワインの映画があるのですが、宣伝用にチラシを送ってもよろしいですか?」とのお電話がありました。
突然だったので少し驚きましたが、ワインの映画はとても興味があるので店に置かせていただくことにしました。

『映画館でワインフェス! 映画で旅する自然派ワイン』というイベントで、「ジョージアワインが生まれたところ」と「ワインコーリング」2作品を同時公開します。予告編を見ましたが両方ともかなり面白そう!

東京では3ヶ所で上映されるそうですが、横浜ではこちらの「横浜シネマリン」さんでのみ観られるみたいです。
昨日直接伺ったところ前売り券を売っていたので、早速両方とも購入しました。

ちなみに横浜での上映期間は11月16日(土)から12月5日(木)までです。
楽しみですね〜

【映画で旅する自然派ワイン 公式サイト】
https://www.uplink.co.jp/winefes/

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トゥリガ 2002と2013の飲み比べ

明日からの「飲み比べグラスワイン」はイタリア、サルデーニャの秀逸な造り手「カンティーナ・アルジオラス」のフラッグシップワイン、『トゥリガ 2002と2013の飲み比べ』です。

トゥリガは私も大好きなワインで、通常暖かい南のワインというと単調でキメが粗いものを想像される方も多いと思いますが、このワインは重量級なのにエレガント、そしてかなり複雑で余韻も長いです。

主要品種のカンノナウはサルデーニャの土着品種として有名ですが、じつはこれグルナッシュと同じ品種だとご存知でしたか?

お客様にこの話をすると、イタリアワイン好きの方もフランスワイン好きの方も初めて聞いたと驚かれます。そもそもフランスワイン好きの方はサルデーニャ島の土着品種は始めから興味がないと思われますが…(笑)

話が逸れてしまいましたが、このトゥリガはかなりオススメですね。
よろしければ是非お試しください!

*ご予約はこちらより24時間受け付けております。
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